☺簡単♪カレー味の切り干し大根の煮物☺

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hirokoh
hirokoh @hirokoh

いつもとちょっと違った味わいの、簡単に作れるカレー味の切り干し大根の煮物です♪
作り置きできるのでお弁当のおかずにも♡
このレシピの生い立ち
醤油味の切り干し大根の煮物にちょっと飽きたので、別の食べ方がしたくて考えました♪

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材料

作りやすい分量
  1. 切り干し大根 １袋（３０ｇ）
  2. 人参 １／２本
  3. ちくわ ２〜３本
  4. ★水 ２００ｃｃ
  5. ★鶏がらスープの素 小さじ１．５
  6. ★カレー粉 小さじ１
  7. ★砂糖 小さじ１／２
  8. 粗びき黒胡椒 お好みで

作り方

  1. 1

    切り干し大根は揉み洗いして、水（分量外）に１０分ほどつけて戻し、しっかりと水気を絞って、食べやすい長さに切っておく。

  2. 2

    人参は皮を剥いて、斜め薄切りにした後、千切りにする。
    ちくわは５ｍｍぐらいの厚さに輪切りする。

  3. 3

    鍋に★印の材料と、切り干し大根・人参・ちくわを入れて、たまに混ぜながら、中火で１０分煮て、粗びき黒胡椒を振り掛けて完成♪

コツ・ポイント

・お弁当向けのしっかりした味付けです。味付けを薄くしたい場合は、鶏ガラスープの素の量を加減してください。
・ちくわの代わりに、お湯をかけて油抜きした油揚げを横半分に切った後、短冊切りにした物を加えても美味しく作れます。

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レシピ作者

hirokoh
hirokoh @hirokoh
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✨YouTubeでレシピ動画を公開中です✨【YouTube】hirokohのおだいどこhttps://www.youtube.com/@hirokohよろしくお願いします☺️【コンテスト受賞歴】⭐「雪国まいたけ」レシピコンテスト・優秀賞⭐漫画かしましめしコラボレシピコンテスト・グランプリ⭐ふくしま健民減塩レシピコンテスト理研ビタミン賞⭐働く女性のための健康パワーレシピコンテスト・準グランプリ⭐缶つまJAPAN C1グランプリ・グランプリ
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