絶品★鮭の焼き南蛮漬け★
栄養士ぱるるさん @cook_40107703
南蛮漬がスッと身体に染み渡り小さい子供でも食べやすい簡単にできる我が家の定番メニューです★
このレシピの生い立ち
アジの南蛮漬けは飽きてしまい、別種魚でできないかと考えてたどり着きました！
アプリでひらく作り方
- 1
南蛮酢★を容器に合わせておく
鮭を太さ1センチ強ずつ切り
小麦粉を裏表まぶす
材料人参、玉葱を千切りに切る -
- 2
フライパンに油を入れ、人参と玉葱をしんなりするまで炒める
-
- 3
甘酢の容器に人参と玉葱を投入し漬け込む。
-
- 4
フライパンで鮭を焼き裏表きつね色に香ばしく焼く。
-
- 5
焼けたらすぐに鮭を南蛮酢に漬け込みます！お皿に盛り付けたら完成★
-
コツ・ポイント
油で焼き揚げしているので崩れにくく、味もしっかり染み込みます★すぐに食べても時間を置いて食べても美味しく召し上がっていただけます★
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