ほうれん草の胡麻和え
岡野則子 @cook_40171183
涼しくなってきたら、ほうれん草のおいしい季節！なににする？
このレシピの生い立ち
ほうれん草のごまよごし。黒ゴマでも作れます。ほうれん草、茄子、いんげん、カリフラワー季節感を出して作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸は、戻して細切りスライスにして、戻し汁を沸かし３分茹でる。ほうれん草、三つ葉は、は、さっと茹でて、水に取る
- 2
水気をきつく絞って1㎝に切る。ボウルに衣の材料を入れて、茹でたほうれん草と三つ葉、椎茸を入れ和える。
コツ・ポイント
衣の材料で味噌を小さじ１/２としていますが、材料により小さじ１まで入れてもいいです。
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