実家の味♡そうめんの出汁
aaaaaaaai @cook_40206384
実家の母の味です！みりん:しょうゆ:水＝1:1:4の覚えやすい簡単レシピです！
このレシピの生い立ち
結婚して離れ離れに住んでいるので、母の味を忘れないよーに覚え書きです！
アプリでひらく作り方
- 1
分量の水に干し椎茸を漬けておく。干し椎茸が戻ったら薄切りにする。
- 2
鍋にみりんを入れ、沸騰したら、しょうゆ、干し椎茸を戻した水、と干し椎茸、鰹節を入れる。
- 3
沸騰したら鰹節を取り出し、鍋ごと流水で冷ます。完成！
コツ・ポイント
鰹節はお茶パックに入れると取り出しも簡単です！
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