さきいかと切り干し大根のキムチ和え

むぎむぎ1207
むぎむぎ1207 @cook_40107778

切り干し大根の歯応えがクセになる~!
ビールのつまみに最高です!!
このレシピの生い立ち
切り干し大根の和え物を作りたくて。

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材料

  1. さきいか 50g
  2. 切り干し大根 50g
  3. キムチ 1/2パック
  4. ニラ 1/2束
  5. ごま油 大1
  6. 醤油 大1
  7. みりん 大1
  8. にんにく(チューブでOK) 適宜

作り方

  1. 1

    切り干し大根は水洗いをしてぎゅっと絞ってざく切りにしておく。

  2. 2

    ニラも3~4cmに切っておく。

  3. 3

    ボウルに切り干し大根とニラを入れ、さきいかをほぐしながらキッチンばさみで適当に切りながら入れる。

  4. 4

    ごま油を回しかけ混ぜ合わせる。

  5. 5

    キムチを加えて混ぜ合わせる。

  6. 6

    醤油とみりんとにんにく(チューブ)を加えて更によく混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

混ぜ合わせて直ぐよりもちょっと時間を置いてからのほうがいい塩梅に味が馴染んで美味しいです。

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レシピ作者

むぎむぎ1207
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