簡単 ほうれん草 梅かつお和え＊お弁当
カリンダ☆ @kalinda329
さっぱり梅味のほうれん草和えです。
さっと混ぜ合わせるだけなので、簡単ですよ。
お弁当にもオススメです。
このレシピの生い立ち
ほうれん草を、さっぱりと頂きたいたいなと。キュンとすっぱい梅味が好きなので和えました。
ご家庭のお好みの味に、仕上げてくださいね。
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋に湯を沸かし、ほうれん草を茹でる（又はレンジ加熱可）。水にさらしアクを抜き、ギュッと水気を絞る。食べ易い長さに切る。
-
- 2
ちくわも食べやすく切る。ボウルにほうれん草、ちくわを入れ、お砂糖を加え、サッと混ぜ合わせる。
（写真はここから半量です） -
- 3
鰹節を加え、その上から醤油をかける。梅を加えてザッと混ぜ合わし、味を見る。お好みで炒りゴマ、醤油、サラダ油を追加する。
-
- 4
完成です。
-
コツ・ポイント
・サラダ油を少し加えると、まろやかになり、お子様も頂きやすくなりますよ。
・梅干しの塩分によって、仕上がりのお味が変わります。お好みで調整してくださいね。
ちなみにウチは、塩分11%梅干しを使用です。
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