無添加◎簡単 基本の里芋と大根の煮物

日本スープ☆健康美味
日本スープ☆健康美味 @cook_40099827

料理のベースは日本スープの丸鶏スープストック(丸どりだしデラックス)。添加物を一切使わない自然の美味しさを味わえます。
このレシピの生い立ち
料理のベースは日本スープの丸鶏スープストック。ダシと基本調味料を使いこなせば、食品添加物を一切使わない自然の美味しさを楽しめます。
美味しさと健康のお役に立てれば幸いです。

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材料

2人分
  1. 大根 150g
  2. 里芋(小) 6~8個
  3. 生姜 1片(千切り)
  4. 大匙1
  5. みりん 大匙3/4
  6. しょうゆ 大匙3/4
  7. お塩 少々(ひとつまみ)
  8. お水 150ml
  9. 丸どりだしデラックス 50g

作り方

  1. 1

    大根は食べやすい大きさに切って下茹でします。里芋は軽く(5分位)下茹でします。

  2. 2

    お鍋に美味しさのもと「丸どりだしDX」とお水、生姜、酒、みりん、大根、里芋を入れて火にかけます。

  3. 3

    沸騰したら、お塩とお醤油を加えて落し蓋と鍋蓋をして弱火で15分程度煮込みます。

  4. 4

    野菜が柔らかくなったら完成です。

  5. 5

    丸どりだしDXよりも更に濃厚でコラーゲンたっぷりの「チキンクリアスープ」もお薦めです。

コツ・ポイント

日本スープの丸鶏スープストックは、お水代わりにどんな料理にもお使い頂けます。スープ、カレー、味噌汁、豚汁、など等、和洋中どんなシーンでも幅広くお使い頂けます。
丸鶏のおダシはうま味もさることながら、栄養価が高いのも優れた長所です。

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日本スープ☆健康美味
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日本スープ株式会社は、無添加の丸鶏スープストックを専門に提供しております。丸鶏を1羽まるごと炊きだした無添加・無脂肪の丸鶏スープストックは料理のプロも愛用する本当に役立つ便利食材です。和洋中どんな料理とも相性の良い丸鶏スープストックのレシピを是非ご覧ください。離乳食に使える有機野菜ポタージュ(ピューレ)もお薦めです。
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