無添加◎簡単　基本のひじきの煮物

無邪気なたらこ's cooksnap of when they made 無添加◎簡単　基本のひじきの煮物.
Yuzuki☆kim's cooksnap of when they made 無添加◎簡単　基本のひじきの煮物.
日本スープ☆健康美味
日本スープ☆健康美味 @cook_40099827

料理のベースは日本スープの丸鶏スープストック（丸どりだしデラックス）。添加物を一切使わない自然の美味しさを味わえます。
このレシピの生い立ち
料理のベースは日本スープの丸鶏スープストック。ダシと基本調味料を使いこなせば、食品添加物を一切使わない自然の美味しさを楽しめます。
美味しさと健康のお役に立てれば幸いです。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 乾燥ひじき 10g
  2. サラダ油 小さじ1
  3. 砂糖 小さじ1
  4. みりん 小さじ1
  5. 醤油 大匙3/4
  6. 丸どりだしデラックス 25g
  7. お水 大匙1

作り方

  1. 1

    乾燥ひじきをお水で洗って、たっぷりの水に浸して３０分程おいて戻してから、しっかり水切りします。

  2. 2

    フライパンに油を入れてひじきを中火から弱火で5分ほど炒めて、よく油を馴染ませます。

  3. 3

    砂糖を加えて、更に3分ほど炒めます。

  4. 4

    みりんを加えて、更に2分ほど炒めます。

  5. 5

    醤油を加えて、更に2分ほど炒めます。

  6. 6

    最後に、丸どりだしデラックスとお水を加えて煮汁が少なくなるまで煮て完成です。

  7. 7

    冷蔵庫で一晩おくと味が一層しみて美味しくなります。

  8. 8

    ※調味料を入れる順番を間違えるとひじきが固くなって味がしみ込まなくなります

  9. 9

    ※にんじんなどを入れる場合は、ひじきの前に炒めて、油とお水の量を少し増やします

  10. 10

    ※ひじきなど汁気の少ない料理には、丸どりだしDXよりも濃厚なチキンクリアスープ（写真右）の方が更に美味しく仕上がります

  11. 11

    丸どりだしDXよりも更に濃厚でコラーゲンたっぷりの「チキンクリアスープ」。

  12. 12

    チキンクリアスープverのレシピは下記アドレスへ。
    https://cookpad.wasmer.app/recipe/3631471

コツ・ポイント

日本スープの丸鶏スープストックは、お水代わりにどんな料理にもお使い頂けます。スープ、カレー、味噌汁、豚汁、など等、和洋中どんなシーンでも幅広くお使い頂けます。
丸鶏のおダシはうま味もさることながら、栄養価が高いのも優れた長所です。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (2)

つくれぽについて

レシピ作者

日本スープ☆健康美味
日本スープ☆健康美味 @cook_40099827
に公開
日本スープ株式会社は、無添加の丸鶏スープストックを専門に提供しております。丸鶏を１羽まるごと炊きだした無添加・無脂肪の丸鶏スープストックは料理のプロも愛用する本当に役立つ便利食材です。和洋中どんな料理とも相性の良い丸鶏スープストックのレシピを是非ご覧ください。離乳食に使える有機野菜ポタージュ（ピューレ）もお薦めです。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 鍋を使わず♪大根のお味噌汁 ♡くうちゃん♡
  2. 【減量中】オートミールパンケーキ Talen
  3. チョコバナナトースト🍞🍫🍌 ☆SAKI☆
  4. 茎わかめの佃煮 ふう
  5. 春菊とサヤエンドウとえのきのスパゲッティ 兼業主夫G
  1. 半熟ゆでたまご 手作り工房
  2. 豆腐と長芋の茶碗蒸し風〜梅風味〜 梅色生活
  3. サーモンのマリネ Mana家Cafe
  4. 冷めても美味しい！ふわふわ蓮根ハンバーグ はるな77