青梗菜と鶏ヒキとろみソテー❉
Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad
なめこに含まれるトレハロースは美肌効果や骨粗鬆症の予防に効果があります。
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
青梗菜は3～4㎝位に切る。人参は薄い短冊切りにする。なめこは洗って水気を切る。
- 2
熱したフライパンに半分のサラダ油を入れ、鶏ひき肉を炒め、ポロポロなったらお皿に取り出す。
- 3
フライパンをきれいに拭き取り、残りのサラダ油を入れ、人参を炒め、火が通ったら青梗菜となめこを入れ炒める。
- 4
青梗菜がしんなりしてきたら２（鶏そぼろ）と出し汁と調味料を加える
- 5
全体に味がなじんだら、水溶き片栗粉を入れとろみをつける。
コツ・ポイント
片栗粉でとろみをつけることで、味が全体になじむので、減塩でもおいしく食べられるメニューです。
リアクション
似たレシピ
とろ～りあんの里芋のそぼろ煮
グリンピースに含まれるオレイン酸やリノール酸には動脈硬化を予防する働きがあります。
ピリ辛ゆずこしょう風味❢大根・おあげ炒め
小松菜に含まれるカルシウム量は野菜のなかでは飛びぬけて多く、牛乳並みの量です。骨粗鬆症予防に効果があります。
チンゲン菜の塩なめこ
青梗菜となめこをシンプルに塩で味付けしました。なめこのツルンとした口当たりと焼いた青梗菜の香ばしさでごはんが進みます☆
３種の味をたのしむ小盛りそば
そばに含まれるルチンと山芋に含まれるガラクタン。高血圧予防の効果が期待できる組み合わせです。
鶏肉の味噌煮
味噌に含まれるイソフラボンは、美肌に効果あり！ビタミンEはアンチエイジング効果あり！なんです！！女性に嬉しいですね。
ハマる！なめこと鶏ひき肉
なめこ農家のなめこ料理
鶏ささみとチンゲン菜となめこのとろとろ煮
鶏ささみとチンゲン菜となめこの煮物です❃なめこでとろとろ、和食の一品に❁.*
おからんｄｅ磯辺巻き
鶏肉に含まれるメチオニン（必須アミノ酸）は過食などからなる脂肪肝を予防する働きがあります(^.^)
野菜料理もう一品！キャベツのガリバタ炒め
キャベツにはビタミンＣが含まれており、美肌効果、疲労回復、がん予防効果などがあります。
青梗菜と人参の練りゴマ豆腐和え
青梗菜には、コラーゲン生成を助けるビタミンＣも多く、美肌の維持や肌荒れの改善の他、免疫力ＵＰに効果があります。
牛肉とにんにくの芽の甘辛煮
にんにくの芽には、にんにく同様アリシンが含まれています。殺菌効果や生活習慣病予防効果等があります。
おふくろの味♬筑前煮
野菜に含まれる抗酸化作用のあるカリウムとビタミンC。鶏肉に含まれるたんぱく質との相乗効果で高血圧予防に○。
パスタにも♪鶏ミンチと青梗菜の餡
野菜とたんぱく質が一気に摂れる★餡かけラーメンはいかがですか？パスタにもＯＫ♪
ほっこり南瓜のいとこ煮
南瓜に含まれるビタミンEには血行を良くする働きがあり、肩こりの改善にも効果が期待できます。
❃コーヤトーフのジャパニーズファルシ❃
高野豆腐には、コレステロール値や血圧を低下させる成分が含まれるため、動脈硬化などの生活習慣病予防に○。
なめこと豆腐のお味噌汁
なめこのねばねばには、血糖値の急上昇を抑える成分が含まれるので洗い過ぎないで。
簡単チンゲン菜 椎茸 なめこの お吸い物
チンゲン菜、椎茸と、なめこの簡単なお吸い物です！なめこでとろみが付きます(^-^)
チンゲン菜と鶏ひき肉の塩生姜スープ
寒い季節に温まるスープです。あっさりとしていますので、お好みでごま油（分量外）をかけるとコクありバージョンも楽しめます☆
michikusa3 
vol.5 アスパラとエビの卵とじ
アスパラガスに含まれるアスパラギン酸は疲労回復や体力UPに効果的。穂先に含まれるルチンは高血圧や動脈硬化予防にも♪
豆腐とアボカドのピリ辛わさび醤油サラダ
アボカドに含まれる脂質にはコレステロールを減らす働きがあるオレイン酸がたっぷり。食物繊維も豊富で高血圧予防にも効果的。
なめことわかめのお味噌汁
きのこ類に多く含まれる成分βグルカン。免疫を高める働きのほか、アレルギーや生活習慣病などの予防効果が期待されます。
さくらえび香るアスパラガスのだし煮
アスパラガスに含まれるビタミンＰは共に含まれるビタミンＣと一緒に働くことで血液をサラサラに。生活習慣予防に効果的。
アルミカップで簡単！柔らか豆腐ふくさ焼き
えだまめに含まれる葉酸は、造血や体の発育を助ける働きがあります。
カジキのソテーわさびソース
かじきには、カリウムがたくさん含まれています。血圧を下げる効果がありますので、高血圧予防にもおすすめです
生揚げとチンゲンサイの味噌汁
味噌に含まれるリノール酸は、コレステロール値を下げる働きがありますが、塩分が多いので飲み過ぎには注意をしましょう。
加賀太きゅうりとなめこの冷鉢
なめこのとろ～～っが,冷えひえで味のしみたきゅうりに美味しいです♪
脂肪燃焼♪ひじきの煮物
ひじきに含まれるフコキサンチンは、脂肪燃焼効果があります。おいしく食べて脂肪燃焼♪
青梗菜のお浸し
青梗菜は、骨や歯を丈夫にするカルシウムや、塩分の排出を促すカリウムを含み、骨粗鬆症や高血圧の予防に力を発揮します。
ほうれん草の辛子和え
とっても簡単！！からしがアクセントに☆ほうれん草に含まれるカリウムには、ナトリウムを体の外に出す働きがあります。
里芋と青梗菜の味噌汁
里芋のぬめり成分にはコレステロール値を低下させたり肝臓の働きを高める効果があり、高血圧などの予防に有効の成分です。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19987376
