絞り出し方式☆まるごとピーマンの肉詰め！
ち～sun @chi_sun_sun
手が汚れず、玉ねぎのみじん切りも無し♪
なのに飴色玉ねぎの旨味がジュワリ！
楽して美味しいって、最高（＾＾）
このレシピの生い立ち
『レシピの女王』用に作ったハンバーグ（レシピID : 19910874）を元に、ちょいとアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライドオニオンをざっくりと砕き、牛乳でふやかしておく。
その間に・・・ -
- 2
丈夫な袋に挽き肉を入れ、袋の上から2～3分こねる。
※ネギトロみたいな見た目になればOKです！
-
- 3
肉の袋にフライドオニオンと☆を加えてよく揉み混ぜ、タネを袋の下の方に寄せる。
-
- 4
ピーマンのヘタ側を切り落とし、種を取り除く。
※点線箇所に包丁を入れると、手で簡単に取り外せます！
-
- 5
肉ダネの袋の角を少し切り落とす。
-
- 6
タネをピーマンの中に絞り出し、表面はスプーン等で軽く整える。
※少しこんもりする程度に詰めて下さい。
-
- 7
フライパンに油を引いて熱し、肉の面を下にしてピーマンを並べる。
中火で3分焼いて焼き目を付けたら -
- 8
転がしながら焼き、ピーマンの側面にも焼き色を付ける。
-
- 9
白ワインを振って蓋をし、弱火で5分蒸し焼きにする。
最後は余分な水分を飛ばして、出来上がり♪ -
- 10
【ソース】
同じフライパンにソースの材料を入れ、軽く煮詰める。
-
- 11
【使用レシピ】
■レシピID : 18582601
手作りフライドオニオン！
フライパンで作る、使い切り量レシピ。 -
- 12
【2016年8月18日】
クックパッドニュースに掲載して頂きました♪
-
コツ・ポイント
◆フライドオニオンはもちろん市販品でOKです！
◆マチ無し袋の方が絞り出しやすいです。
◆焼き時間は目安です。もし生焼けの場合は追加加熱(レンジアップでも)して下さい。
◆ソースは火入れせず、ケチャップに中濃ソースを混ぜただけでも美味！
リアクション
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