野菜の塩糀和え

くネコまろす's cooksnap of when they made 野菜の塩糀和え.
マルコメレシピ
マルコメレシピ @marukome_cookpad

野菜を切って、塩糀で漬けるだけ。揉み込むだけで簡単に、旨味たっぷりの漬物が出来上がります。
このレシピの生い立ち
素材の味を引き出す「塩糀」を使うことで、野菜がおいしく食べられます。

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材料

2人前
  1. プチトマト 2個
  2. みょうが 1個
  3. きゅうり 1本
  4. 蕪 1個
  5. 生塩糀 大さじ2

作り方

  1. 1

    今回は、「プラス糀 生塩糀」を使います。

  2. 2

    プチトマトは4等分、みょうがは5mm幅のスライス、きゅうりは皮を縞にむき、1cm幅の輪切り、蕪は一口大に切る。

  3. 3

    すべての野菜を保存袋に入れて「生塩糀」を加えて口を閉じ、袋の外側から軽くもんでなじませたら冷蔵庫に入れて20分以上おく。

コツ・ポイント

野菜を塩糀で揉み込むだけの時短レシピです。

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みそ、糀、大豆を使った、毎日が楽しくなるような美味しいレシピをご紹介しています！http://www.marukome.co.jp/recipe/
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