簡単!はちくとキノコの炊き込みご飯

おふみ♡
おふみ♡ @cook_40114884

柔らかいハチクとキノコたっぷりでヘルシーな炊き込みご飯。味付けも簡単!薄味に仕上げてます。しっかりオコゲもできます♪
このレシピの生い立ち
頂いた取れたてのはちくとたっぷりキノコで美味しく頂きたくて♪

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材料

4合分
  1. お米 4合
  2. 下茹でしたはちく 太め1本
  3. しめじ 1株
  4. 舞茸 1株
  5. ニンジン 5㎝分ぐらい
  6. だしの素 小袋半分
  7. 薄口醤油 大さじ2杯
  8. お酒 大さじ2杯
  9. 1つまみ

作り方

  1. 1

    お米は洗っていつもの水加減より少な目にしておく。刻んだはちくと割いたキノコと人参を入れる。

  2. 2

    だしの素と調味料を入れ炊飯。

  3. 3

    炊きあがったらすぐに底からすくい切るように混ぜて蒸らす。

コツ・ポイント

キノコとはちくの大きさが同じぐらいになるように。炊きあがったらすぐに混ぜて蒸らすこと。

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おふみ♡
おふみ♡ @cook_40114884
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小っちゃな健康おたく。体にいいもの大好き。でもパンとお菓子も大好き!やめられない笑だから万年ダイエッター(笑)いつか娘の役に立てれば…の願いを込めて♡早く孫とお菓子を一緒に作るのが楽しみ~!
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