洋風酒蒸し♪
horikazu @cook_40102245
なんとなーく冷蔵庫の物で作っちゃいました(^^)
このレシピの生い立ち
アサリの酒蒸しが大好きだけどボリューム増し+たまには洋風にしてみようと試してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭を１口サイズに切り塩コショウして小麦粉をつけたら油を引き熱したフライパンで両面に焼き色がつくまで焼いて取り出す。
- 2
オリーブ油で食べやすく切ったキャベツ、ブロッコリー、セロリ、エリンギを炒める。
- 3
アサリと酒、塩コショウを加えて合える。
- 4
１の鮭、エビ、ローズマリーをのせ蓋をしたら10分程蒸し焼きにして出来上がりです。
コツ・ポイント
オリーブオイルで炒めて酒蒸しするだけです。
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