鴨そばのつゆ

鴨南蛮のつけつゆとほうじ茶のそばの風味が最高です。使用麺：ぜいたくほうじ茶そば鴨の旨みと香ばしい長ネギが絶妙に絡む、風味豊かな鴨南蛮つけそば。手軽に本格的な味わいが楽しめる一品で、鴨肉のコクとめんつゆの深い味わいが合わさったつけ汁は、そばとの相性も抜群。香ばしく焼いた長ネギがアクセントとなり、食欲をそそります。

うどん・蕎麦に～つけて食べる汁です～気分は鴨南蛮でもチキンですｗ簡単で少し甘みがあるのがGOOD（。・・。）

鴨葱というように相性抜群の具材の定番そばです！作り方は意外と簡単ですよ？おうちで簡単にお店の味をどうぞ＼(^^)／

砂糖を使わないお蕎麦です♪

つけ蕎麦、かけ蕎麦、どちらでも使える蕎麦つゆです。鶏肉を使えば「とり南蛮」。豚肉を使えば「肉南蛮」と、お好みでどうぞ

寒くなってきましたね。晩ご飯は　温かいうどんか　そばが　食べたいと　スーパーに行くと　鴨の小間切れと九条葱が半額でした

冬は特にあったかいお蕎麦がおいしいですね。鴨肉が安い時に試してみてください。関東風鴨南そばです。

年越しそばに！美味しい鴨の油と焼きねぎは旨すぎ。鴨せいろを作ったついででも作れます。☆☆☆☆☆

夏にピッタリの野菜たっぷりお蕎麦です。シャキシャキいんげんが後を引きますよ！

つみれ入りです。冷たいお蕎麦に温かいつゆを付けて、せいろで頂いても、温かいお蕎麦で頂いてもおいしいです。

マルちゃん北の味わいざるラーメンを鴨南蛮風にしてみました。焼ねぎと粗挽きこしょうのたれが絡みおいしい～

寒〜い冬にあたたか鴨だしが染み渡ります。思ったより簡単にできていいですよ〜〜(*^◯^*)

鴨なんばんそばが大好き。なので、サラダにしても合うはずだと思ったらばっちりでした。

案外簡単に作れるんです。材料少な目なのにごちそう感があります♪体が温まるおそばで、年越しそばはいかがでしょう!

鍋一つで出来る。安い冷凍アイガモ、冷凍ソバ、めんつゆで簡単美味しいアツアツ鴨南蛮。調理開始から３０分ぐらいで出来るはず。

いつものざるそばが一気にグレードアップします。ダシさえ作ればあとは蕎麦を茹でるだけ。

我が家の年越し蕎麦です☆鴨は加熱しすぎると固くなってしまうので、煮込まずに焼いてから汁をくぐらせています！

鴨の脂を楽しむそば。いわゆる「ぬき」でも、当然うまいですｗお酒のアテにもいいですねぃｗ

鴨の野性味があふれる味と、ネギがとろとろで美味しいですฅ(๑*д*๑)ฅ!!

鴨鍋の旨味たっぷり、少し煮詰まった汁をつけ汁として、つけ麺の蕎麦、とても美味しかったです！お店の味でした（言い過ぎ？）

お蕎麦で和風焼きそばを作りました。

焼き色を付けたねぎが香ばしい！！年越しそばにもオススメ！

年越しといえばそば！いつものかけそばに飽きた…、そんな時に意外と手軽に作れる鴨南蛮をご紹介。材料は1人分で掲載。

直ぐにできるのに 手が込んで見えるのでおもてなしにもイイですよ！お酒のシメに出せばデキル！と思われます(o^^o)

ノンオイルで本格的な味です♡洗い物も少なくとっても簡単に作れます(^^)ぜひ作って食べていただきたい1品です♡

鴨の調理方法と、汁に鴨の味をつける方法の工夫で、柔らかい鴨肉と、鴨の旨みたっぷりな汁を楽しめる一品になります。

鴨の旨味たっぷりの南蛮そばです。ねぎも甘くて美味しいです。 お酒が飲みたくなる・お酒に合うそばです。

寒い季節に、ぴったり☆チアシードあんで、とろとろの絶品鴨だしに♪

ねぎたっぷり♫大葉香る南蛮です♫

きのこを混ぜ、揚げ焼きにしたので回りがカリッとして香ばしいそばになり、とっても美味しい。きのこ入りなので旨味が最高～！