絹さやのゴマ和え

亜貴miffy
亜貴miffy @cook_40023788

食卓に緑が足りないときなど、手軽に作れる1品です。
このレシピの生い立ち
絹さやをたくさんいただいたので、作りました。

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材料

2人分
  1. 絹さや 茶碗1杯程度
  2. 塩(絹さやをゆでる時に使用) 小さじ2分の1
  3. ★ゴマ 大さじ2
  4. ★しょう油 大さじ2分の1
  5. ★砂糖 大さじ2分の1
  6. ★白だし 小さじ2分の1

作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かし、塩と絹さやを入れて3分湯でる。

  2. 2

    1をざるに取り出し、絹さやを半分に切る。(大きめが好きな場合は切らなくてもOK)

  3. 3

    ★をすり鉢に入れ、すりこ木で混ぜる。(甘さ控えめが好きな場合は、砂糖は小さじ1でOK)

  4. 4

    3に2を入れ、よく混ぜる。

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亜貴miffy
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我が家の味を残したくて、MYキッチンを作りました♪
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