アプリでひらく作り方
- 1
車麩は、ぬるま湯の中でちぎっておきます
柔らかくなったら、きっちり絞っておきます -
- 2
スジを取った絹さやは、葉物キーでレンチンし、氷水に浸けます
大きい時は半分に切っておきます -
- 3
混ぜた調味料の中に、絞った車麩と絹さやを入れて混ぜます
-
- 4
器に盛り、白ごまを振ったら完成です
-
- 5
↓この練りごまが大好きなんですが、どうしたら上手に使いきれるのかな～？
始めは液状で、最後は粘土状になるのよね… -
コツ・ポイント
大好きな沖縄の車麩を、絹さやとごま和えにしました
車麩を絞る時は、ある程度絞ってから、キッチンペーパーで絞るとしっかり絞れます
リアクション
レシピ作者
5人家族が時々9人♪みんなの胃袋をギュッと掴んだレシピを載せています(o^^o)※2023年10月22日に、おっかぁのつゆの改良して、甘さを控えてあります。よろしくお願いします。
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