とうもろこしご飯

伽・羅 @cook_40109137
こぶりな炊飯器で程よい量になるとうもろこしご飯レシピです(笑)
シンプルな塩味で甘さが引き立っておいしいです。
このレシピの生い立ち
シンプルなとうもろこしご飯を、小さい炊飯器で、程よい量で作りたかったのです。
作り方
- 1
米を洗って、炊飯がまに入れ、適量の水を投入。
そのまま15分〜30分つけておく。 - 2
実を切り取りやすいよう、半分程度で輪切りにする。
写真のように立てに置き、実と軸の間に包丁を入れて、実を切り離す。 - 3
1に塩、日本酒、2のとうもろこしの実を投入し、軽く混ぜる。
とうもろこしの軸を半分上にのせ、通常の炊き方で炊く。 - 4
炊きあがり、蒸らし終わったら軸は捨てる。
軽く混ぜてできあがり。
コツ・ポイント
水の量や味はお好みで調整してください。
とうもろこし好きなんで、多めです(笑)
減らすのもありです。
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