アプリでひらく作り方
- 1
大根、人参は同じ切り方。肉も同じくらい大きさが良い
- 2
ごま油で肉を炒め色が変わったら大根と人参も軽く炒める
- 3
水と鶏ガラを入れて煮る。灰汁が出たらきちんととること
- 4
他の材料も入れ、落し蓋で柔らかくなるまで煮る。
-
コツ・ポイント
大豆を水から戻すときは下ごしらえでしっかり柔らかくなるまで煮てから煮物に入れた方が美味しいです
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