筑前煮風〜甘辛✩鶏肉と野菜の煮物
U−can @cook_40125472
甘辛い煮物はご飯にも良く合い、子供もたくさん野菜を食べれます(^^)
うどん出汁が良い味出してくれます♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物野菜を使い切るのに、メインにもなる一品を〜
アプリでひらく作り方
- 1
材料を小さめに切り、大きさは合わせる
※大根と人参はレンジで2分チンする
※こんにゃくは軽く水で洗いレンジで3分チンする -
- 2
鍋にごま油を垂らし鶏肉を炒める
-
- 3
余分な油が出てきたら、臭みの原因になるのでキッチンペーパーで拭き取りましょう
-
- 4
鶏肉の表面に焼き色が付いたら野菜を入れて軽く炒める
-
- 5
●の調味料を入れて沸騰させる
-
- 6
沸騰したら落とし蓋をして弱めの中火で5分煮る
-
- 7
醤油を入れ、落とし蓋をしたまま15分〜にる
（写真なかったので、別日撮影したもの使用の為具材違います） -
- 8
煮汁が半分〜半分以下になったら火を止め、そのまま冷まして味を染み込ませたら出来上がり♡
-
- 9
お節料理のお煮しめにも使えます
-
- 10
2017/01/09
「野菜の煮物」で人気検索トップ10に入らせて頂きました♡たくさん閲覧して頂き感謝します(^.^) -
コツ・ポイント
※根菜類はレンジでチンしてから煮ると時短になります
※こんにゃくもレンジで簡単に下処理を
リアクション
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