ビートルートと油揚げのきんぴら

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おとうふタイシ
おとうふタイシ @cook_40139432

体に良い大豆製品と食べる輸血と言われるビートルートで作った体に良いきんぴら ！
このレシピの生い立ち
このレシピはお客様からいただきました！ありがとうございました！（北海道S 様）

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材料

2人前
  1. ビートルート（千切り）　　　 40ｇ
  2. ブロッコリーの茎（千切り）　 1本
  3. 人参（千切り）　　　　　　 1／2本
  4. 油揚げ　　　　　　　　　 1枚
  5. ごま油　　　　　　　　　 大匙1
  6. 醤油　　　　　　　　　　 大匙1
  7. みりん　　　　　　　　　 大匙1
  8. 砂糖　　　　　　　　　　 小匙1
  9. 調理酒　　　　　　　　 　小匙1

作り方

  1. 1

    このメニューはタイシレシピコンテストの応募メニューです。
    油揚げは油抜き不要の「日光国産油あげ」をおすすめします。

  2. 2

    ビートルート、ブロッコリーの茎、人参、油揚げを千切りにする。

  3. 3

    熱したお鍋にごま油を引き、野菜を炒める。

  4. 4

    野菜に火が通ったら、油揚げ、調味料を加えて煮込む。

コツ・ポイント

体に良い大豆製品と食べる輸血と言われるビートルートで作った体に良いきんぴら ！

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おとうふタイシ
おとうふタイシ @cook_40139432
に公開
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