レンジだけ！なすの南蛮風
キッチンやまもと @cook_40179922
揚げなくても大丈夫、レンジだけでできるので暑い時期にぴったり！
作り置きにも。冷蔵庫で3日ほど持ちます。
このレシピの生い立ち
冷やし中華のつゆと茄子を消費したい、でも暑いのは嫌だ…ということでレンチンで。
アプリでひらく作り方
- 1
ミツカン 冷やし中華のつゆを使います。
味付けはこれだけ！ -
- 2
なすはピーラーで皮をところどころ剥き、半月切りにする。
今回は長なすです。 -
- 3
耐熱容器に並べ、サラダ油を回しかける。
-
- 4
耐熱皿の底がサラダ油で覆われるぐらい入れてください。
-
- 5
ふんわりラップをかけ、電子レンジ600wで5分～6分チン。
全体がしんなりすればOKです。 -
- 6
温かいうちに冷やし中華のつゆを回しかけます。
なすが半分ぐらい浸かればOKです。 -
- 7
あら熱が取れたら完成です！
-
コツ・ポイント
皮をところどころ剥いた方が味が染みやすいです。
めんつゆに変えれば揚げ浸し風に！
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