超簡単 豚肉と豆腐の和風あんかけ
てでぃーべあー @cook_40163762
豆腐だけでもあんをしっかりかけてボリュームたっぷり
生姜を入れれば体もほかほか
好みにアレンジしてください
このレシピの生い立ち
豆腐を使ってしまいたくて
ダイエットをしてるので豆腐がメインでお腹にたまるものを
洗い物をしたくない時は豆腐はおたまで崩しながらいれ
豆腐のパックで卵をといてます
洗い物はおたまとお鍋とおはしだけ(*´-`)
アプリでひらく作り方
- 1
鍋半分にお湯を沸かし、わいたら豚肉をすきなだけいれる
湧いてる状態に入れないとアクが出るので気をつけてください！ - 2
白だしと醤油をいれお吸い物にする
- 3
切った豆腐をいれ味がしみるまで少し煮詰める
水切りしてもしなくてもいいですが、した方が味がしみて美味しいです！ - 4
水溶き片栗粉でかためる
- 5
溶いた卵を少しずついれる
そのあと少し放置！！
すぐに混ぜると濁って真っ白になります - 6
お好きにネギやらなんやらかけて召し上がれ
塩胡椒で味ととのえてくださいね
コツ・ポイント
大根、ネギ、白菜など
家にある野菜をなんでもいれちゃいます
白だしじゃなくてカツオでも
醤油じゃなくてめんつゆやポン酢でも美味しいです
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