おいしい揚げ出し豆腐
LUIZA @makina369
お豆腐に味の染み込んだ揚げ出し豆腐はご飯のおがずに
このレシピの生い立ち
手作りでつくりたい、一品です。
樂しく作って美味しくいただきたいですねッ♪(*^ ・^)ノ⌒☆
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はクッキングペーパーに包んで水切り。
６等分くらいに切ります。 - 2
揚げ油170度に熱します。
- 3
豆腐は、小麦粉＆片栗粉を混ぜた衣で、揚げ油に入れて色よく上がったら網の上で油をきります
- 4
だし＆調味料を合わせてひと煮立ちさせます。
- 5
器に盛り、大根おろし、みょうが小口切り、すりおろし生姜、削り節、小ネギを添えて、食べる直前にだしをかけます
コツ・ポイント
覚えやすい分量
だし4に対して調味料1
で覚えておくと便利です。
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