小松菜としめじのパスタ(バターだし醤油)

リバーマウンテン
リバーマウンテン @cook_40100709

小松菜としめじを使った簡単なパスタです。バターだし醤油の風味が食欲をそそります♪

このレシピの生い立ち
実家からもらった小松菜を新鮮なうちに食べようと思い、作りました。

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材料

2人分
  1. にんにく 1片
  2. 小松菜 1/2束
  3. しめじ 1袋
  4. オリーブオイル 大さじ3
  5. バター 10g
  6. だし醤油 大さじ2
  7. パスタ 160g

作り方

  1. 1

    パスタを茹でるお湯+塩(材料外)を準備します。
    ※水1リットルにつき塩5~10gが目安です。

  2. 2

    材料を切ります。
    ・にんにくはスライス
    ・小松菜は4cm幅に
    ・しめじは石づきを取ってほぐす

  3. 3

    パスタを茹でます。(表示時間の1分前に茹で上げます。)

  4. 4

    パスタを茹でている間に、フライパンににんにく・オリーブオイルを入れて中火にかけます。

  5. 5

    にんにくがほんのり色付いてきたら、しめじと小松菜を加え炒めます。

  6. 6

    全体を程よく炒めたら、バター、だし醤油をいれて全体になじませ、弱火にしておきます。

  7. 7

    茹で上がったパスタを6に投入して全体的に絡めたら出来上がりです。

  8. 8

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コツ・ポイント

我が家はこの味付けでよいですが、物足りない場合は、6の段階で塩コショウをしてもらえればと思います。

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リバーマウンテン
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