黒糖のギモーヴ

♡の材料を鍋に入れ強火で加熱。
こがさない様に注意⚠

♥ゼラチンをふやかし、湯煎でとかす。

メレンゲを6分くらい泡立てたら、につめた♡をゆっくり流し入れるながら、高速で混ぜる。

ツヤが出て、ツノが立つようになったら、溶けたゼラチンを加えて低速で混ぜる。

型に流し込んで、半日ほど置く。
カットし、コーンスターチをまぶして出来上がり。