牡蠣の炊き込みご飯
maiko218 @cook_40107907
牡蠣の香りや旨味がご飯に入ってとても美味しいです!
このレシピの生い立ち
旬の時期は牡蠣も大ぶりで濃厚なので、良い牡蠣を見つけると作ります!
アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣をボールに移し、片栗粉を入れて汚れを落とすように揉み込む。片栗粉の色が黒っぽく変わったら冷水で何度か洗い水切りする。
- 2
鍋にAを入れ、水切りした①と千切り生姜を入れて弱火で煮る、灰汁が出たら取って火が通ったところで牡蠣を別皿に移しておく。
- 3
お米を炊飯器に用意したら②の生姜が入った煮汁を入れ、3合のメモリまで水を足す。上に牡蠣を半分ほど乗せ炊飯スタート。
- 4
出来上がったら一度ふんわりと混ぜ、残りの牡蠣を上に乗せて蒸します。
牡蠣が温まった頃が食べ頃です!
コツ・ポイント
•牡蠣を洗う時は旨味が逃げないよう、素早く洗う。
•甘めが好きな方は②の時に、小さじ1の砂糖を足してください。
リアクション
似たレシピ
牡蠣の炊き込みご飯☆
牡蠣の旨味がぎゅぎゅーっと味わえる簡単炊き込みご飯です！
牡蠣の炊き込みごはん
牡蠣の旨味がぎゅっと入った炊込みごはん！牡蠣だけでなく、ごはんにしっかり味が染みて最高に美味しいです。
牡蠣の炊き込みご飯
おかず無しでも行けそう！牡蠣の旨味と香り満載ご飯！
牡蠣の炊き込みごはん
牡蠣が入った贅沢な炊き込みご飯です！
牡蠣と椎茸の炊き込みご飯
牡蠣としいたけの旨味が染み渡った炊き込みご飯です。
牡蠣の炊き込みご飯 牡蠣ご飯
牡蠣の旨味と醤油味で香ばしく仕上げてみました この方法なら牡蠣も身が縮まずふっくらで美味しいです
牡蠣と生姜の炊き込みごはん
牡蠣の旨味たっぷりの炊き込みごはんです♪生姜もたっぷりで大人の味わい。
ふっくら、牡蠣の炊き込みご飯
牡蠣の旨味がいっぱいで、牡蠣もプクッと美味しい～
牡蠣の炊き込みご飯
大粒の牡蠣の旨味が絶品‼️
牡蠣と銀杏の炊き込みご飯 牡蠣だけでも◯
牡蠣の旨味たっぷりの炊き込みご飯！
牡蠣の炊き込みご飯
贅沢な牡蠣の炊き込みご飯
キッチンMAO 
牡蠣の炊き込みご飯
牡蠣の風味がとても美味しいです！
牡蠣の炊き込みご飯
牡蠣のだしがでておいしいです。
牡蠣と舞茸の炊き込みごはん
臭みが無くふっくらとした牡蠣の炊き込みごはんが簡単に炊けますよ（＾＾）牡蠣＆舞茸の良い香りが食欲をそそります。
牡蠣と舞茸の炊き込みご飯
牡蠣と舞茸の簡単な炊き込みご飯です。それぞれの旨味がよく出て美味しいです。
牡蠣の炊き込みご飯
大好物の牡蠣の炊き込みご飯です。生牡蠣が手に入らない時期でも冷凍牡蠣を使えば一年中食べられます♪美味しいよ〜♡
簡単！牡蠣の炊き込み御飯
簡単です。味付けはオイスターソースと醤油だけ！牡蠣の苦手な方はご飯だけでも美味しいです！
ルル810 
牡蠣の炊き込みご飯
ぷりぷりの牡蠣が美味しい炊き込みご飯です
牡蠣と舞茸の炊き込みご飯
まさに秋の味！！ごはんが牡蠣の旨味を吸い込んでいます☆舞茸の食感もよいアクセント◎
牡蠣としめじの炊き込みご飯
牡蠣の風味が広がる炊き込みご飯です
❁牡蠣と生姜の炊き込みご飯❁
【cook本❷】【レシピカード】【Yahoo!掲載】 牡蠣の旨味と生姜の香りが美味しい炊き込みご飯です♪ 是非～♪
＊牡蠣の炊き込みご飯＊
牡蠣の旨味がたっぷりの炊き込みご飯です(о´∀`о)
土鍋で牡蠣の炊き込みご飯
牡蠣好きにはたまらない!!牡蠣の炊き込みご飯!!作ってみてください!!
簡単！牡蠣と舞茸の絶品炊き込みご飯
簡単ですがやみつきになる炊き込みご飯です。牡蠣と舞茸の旨味たっぷり。
簡単♪牡蛎と生姜の炊き込みごはん
牡蛎の煮込み汁で御飯を炊きます。旨味は御飯へ、身は縮まずプリプリに♪ほんのり生姜が香る旬の御飯です♪♪
牡蠣の炊き込みご飯…
ふっくら…ぷりぷりの牡蠣ご飯♪炊飯器でお手軽に！蒸し煮にした牡蠣は炊き込まず、後から加えます。。。
牡蠣の炊き込みご飯
広島の食材(牡蠣とレモン)を使った炊き込みご飯です！牡蠣の磯の香り＆レモンの皮の爽やかな香りが楽しめます。
－Ami－ 
かんたん牡蠣の炊き込みご飯
牡蠣を生のまま使って、簡単ふっくら、絶品牡蠣ご飯。
牡蠣とごぼうの炊き込みご飯
牡蠣とこんぶの旨みが凝縮！ごぼうの風味とベストマッチ。
ふっくら牡蠣の炊き込みご飯
ふっくら牡蠣が楽しめる炊き込みご飯です✨
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20045092
