節約料理！大根の皮きんぴら

大根の皮をとっておく。
厚めにむいておいた方が甘味が増して美味しくなります。きれいに洗って。

大根の皮とにんじんを5㎜強の幅に千切りにする。

フライパンに油をひいて大根の皮とにんじんを炒める。

しんなりするまで炒めたら、酒、水50cc、昆布茶、醤油、みりんを入れて味付けする。

お好みでごまをふりかける。

できあがり。