トウモロコシと胡瓜人参中華炒め
ひろJ @cook_40074971
バターコーンの中華版～甘くてポリポリ美味しいです！
お弁当やお肉料理の付け合せや、おつまみに！
このレシピの生い立ち
家庭菜園で出来たとうもろこしをもらったので、素材を活かしてシンプルに、居酒屋である「バターコーン」を真似て作りました。
甘くて美味しいです！
アプリでひらく作り方
- 1
トウモロコシは皮とひげを丁寧に取り除き、手で半分に割り、包丁でとうもろこしをそぎ落とす。
- 2
人参は皮を剥き、他の野菜と同じ大きさに切る。
胡瓜は皮を半分剥き、他の野菜と同じ大きさに切る。 - 3
フライパンにサラダ油を入れ、野菜を全部入れてクレイジーソルトを入れて炒める。
- 4
全体がしんなりしたら、創味シャンタンと砂糖を入れてさらに炒め、火が通れば完成です。
コツ・ポイント
強火でなく中火でじっくり炒めてください。
生でも食べれる野菜なので、お好みで固めに炒めても美味しいと思います。
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