簡単おいしい野菜の味噌炒め

クックBBOWAQ☆
クックBBOWAQ☆ @cook_40274801

簡単で少し甘めなお味噌のお味でご飯が進みます♥お子様にも喜ばれるお味!そして、アレンジしやすいです♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余ってる野菜を商品したくて…簡単においしくできました!

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材料

2~3人分
  1. ピーマン 5つ
  2. にんじん 1本
  3. なす 2本
  4. 玉ねぎ 1玉
  5. ウインナー 1袋
  6. ☆みそ 大さじ5
  7. ☆みりん 大さじ3
  8. ☆砂糖 大さじ1あれば、
  9. ればガーリックパウダー 少々
  10. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    下準備
    にんじんを沸騰したお湯の中に入れて中火で10分茹でておく。
    他の野菜、ウインナーを適度な大きさに切っておく。

  2. 2

    ☆の材料を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    1.油をひいたフライパンに野菜とウインナーをすべて入れる。油を全体的にからませられたら、ふたをして野菜をしんなりさせる。

  4. 4

    2.野菜がしんなりしたら塩コショウ、ガーリックパウダーを入れ混ぜ合わせて3分ほどふたをしめておいておく。火はつねに中火。

  5. 5

    3.☆の材料を上からかけて、混ぜ合わせたら完成です♥

コツ・ポイント

コツはにんじんは火が通りにくいので下ゆでして、薄めに切ること!

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レシピ作者

クックBBOWAQ☆
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