ﾄﾛかれいと卵の中華炒め
fumiﾏﾏ @cook_40093127
ﾄﾛかれいとﾄﾛﾐ餡で口当たりの良い炒め物です。ちょっぴりｽﾊﾟｲｼｰです♪
このレシピの生い立ち
ﾄﾛかれいのアラが安かったので(^-^)v
アプリでひらく作り方
- 1
ﾄﾛかれいに酒を振りかけ、軽く塩･ｺｼｮｰしたらﾍﾟｰﾊﾟｰで水分をふき取っておく。
- 2
ほうれん草は3cmくらいに切り、卵は入り卵を作っておく。
- 3
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞ油を入れてﾄﾛかれいを炒める。
- 4
ほうれん草と干しｴﾋﾞも入れて炒め、火が通ったら★を入れて入り卵を戻し入れる。
- 5
最後に水溶き片栗粉でﾄﾛ味を付けたら出来上がり♪(^^)
コツ・ポイント
ﾄﾛかれいは身が柔らかいので、強く混ぜすぎないように注意してﾈ(^o^;)
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