砂ずりとシャキシャキネギ塩炒め
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
砂ずりのコリコリ食感と、長ネギのシャキシャキ食感♪味付けはシンプルですが、やみつきになる美味しさ♪お酒のおつまみにも。
このレシピの生い立ち
長ネギと砂ずりの炒め物を、簡単に作れるようにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギは斜め薄切りにしてほぐし、水にさらしパリッとしたらザルに上げて水気をきる。
- 2
砂ずりは下処理をする(レシピID20061926）
- 3
フライパンにごま油をひき強火で熱し、砂ずりを入れ焼く。
- 4
砂ずりが焼けたら、塩こしょう、醤油で味付けをして長ネギを加え、サッと炒め合わす。
コツ・ポイント
・長ネギはシャキシャキ感を残す為、フライパンに入れたらサッと炒める程度にして下さい。
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