アプリでひらく作り方
- 1
たかべはうろこを取って、えらの下の腹側４～５cmに包丁を入れてはらわたを除く。きれいに洗って水けをふく。
- 2
塩少々をふり10～20分おく。出てきた水けはふき取る
- 3
盛りつけたとき下になる面に切り込みを入れる。
- 4
みょうがは斜め薄切り、青じそはせん切り。
- 5
表になる方を下にしてたかべをオーブンいれて焼く。反対側も焼く。
- 6
たかべをのせ、みょうがと青じそを盛る。しょうゆをかけて食べる
コツ・ポイント
特になしです
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