アプリでひらく作り方
- 1
漬け汁を作る。
麺つゆ、料理酒、生姜、ニンニクを混ぜる。
大葉は細切りにし水にさらし、漬け汁にまぜておきます。 - 2
野菜を切る
ナス（5ミリ厚位）、ピーマン、エリンギは食べやすい大きさに切る。エリンギは4つ位に切る。 - 3
フライパンにオリーブオイルを入れ野菜を焼き、焼けたら漬け汁に入れていく。
ミニトマトはヘタを取って洗い漬け汁へ。 -
- 4
しばらくおいて、味を馴染ませる。
冷やしても美味しいですよ。 -
コツ・ポイント
２、3日くらい保つので、多めに作って冷蔵庫へ。
アスパラや、ズッキーニもオススメです。
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