簡単 切り干し大根煮物
chi_o @cook_40128140
椎茸がいい味を出している和食の定番おかずです
このレシピの生い立ち
切り干し大根煮物は何度か作りましたが、椎茸を入れてみたらいいだしがでるかなぁと思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根はあらかじめ流水ですすぎ戻しておく。
人参は細切り、椎茸と軸はななめ切り、あげは細かく切る。炒める。 -
- 2
しんなりしてきたら水と調味料を入れて味を調える
-
- 3
煮汁が少なくなってきたらできあがり
-
コツ・ポイント
椎茸のうまみを生かすために調味料は少なめです。
作り置きにも最適です。
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