この季節ならでは、簡単だよ！生姜の甘酢漬
ダウダウです @cook_40053484
生姜は体に良いもの。火を加えたときに体を暖めます。生の生姜は、利尿作用やダイエット効果があると言われてるけど、？？(笑)
このレシピの生い立ち
がりって何に使うの？お寿司の時の漬け物がわり？
なんて思ってないですか？
冷やし中華に、千切りで入れたり、酢の物に入れたり、サラダに使ったり、豚肉と一緒に炒めたり、結構使えます！是非作って、使って下さい
アプリでひらく作り方
- 1
皮を丁寧に洗って、汚いところは取りますが、皮のまま薄切りにしていきます。繊維にそって薄く切ります
-
- 2
沸騰したお湯の中に入れて1～2分煮たら、ざるにあげます
-
- 3
分量のお酢とお砂糖、塩を鍋に入れて火にかけて、砂糖が溶けたら、煮沸して瓶に湯がいた生姜、砂糖が溶けた調味液を入れる
-
- 4
こんな感じになります。
まだ、生姜飲色ですが、一晩置くと
ピンク色になってきます -
- 5
ガリって、作っても何に使うの？
そう思うかも知れませんが、生生姜の食べやすい物と思って、炒め物、サラダ、冷やし中華に -
- 6
大好きな使い方は、刻んで冷やし中華に入れるのと、こはだなどの青い魚とキュウリとで酢の物にする。暑い夏にピッタリです
コツ・ポイント
先っぽの赤いところの色がピンク色の素なので、必ず入れる
薄く切って湯がいて、甘酢に漬けるだけ
簡単なので、是非つくって見てください。
今の時期だから、作れる
リアクション
似たレシピ
新生姜の甘酢漬け
生の生姜は発汗作用があります。甘酢漬けは大好きなので、よくつくります
血液サラサラ！新生姜の甘酢漬け
生姜は漢方薬にも使われるほど薬効成分が豊富で、血液をサラサラにしたり、のぼせや冷え性、抗炎症作用、鎮痛作用があると言われています。ついつい美味しくて手が伸びますよ。刻んでちらし寿司や手こね寿司にもおすすめです。
生姜の甘酢漬け(생강초절임)
生姜は、のどの痛みやカゼ予防、食欲増進、冷え性解消、抗酸化作用があることで知られています。
新生姜の甘酢漬け☆ガリー！
とても簡単にガリができます！新生姜の時期に保存食として作り、体に良い生姜を少しずついただくことができますよ。
生姜の甘酢漬け
和歌山県の友達にお願いして4kg送って貰い、新鮮な大きな生姜で作りました
ムツコのキッチン 
新生姜の甘酢漬け
寿司屋の生姜を手作りで、余計なものを入れずに作りました、
生姜の甘酢漬け
皆が大好きな生姜、でも日持ちが悪く、冷凍しておいても使うのを忘れてしまいます。がりならいつでも手軽に使えて便利
簡単！新しょうがのカリカリ甘酢漬け
カリッ、コリッと爽やかな生姜の風味がいい箸休めにも、つまみにもなりますよ～
家で簡単に作る☆美味しい新生姜の甘酢漬け
家で簡単に作れて常備出来るので是非、作ってみてください。生姜はカラダにもいいし、色んなレシピに使えるので便利ですよ～～！とっても美味しいです。
初夏 新生姜の甘酢漬け
旬の時期は自家製ガリ!手作りだから優しいピンク色に染まる!さっぱりしたものが欲しいときにおすすめ
しょうがの甘酢漬け
自家製のがりは甘みを好みで調整できるのがうれしいですね♪
新ショウガの甘酢漬け
生姜を下ゆでしないで作る方法です。
新しょうがの甘酢漬け
この時期に出回る初夏の手仕事。言わずと知れた甘酢漬けです。
新生姜の甘酢漬け
女子は夏でも体を温めましょう！
生姜のプレムアム甘酢漬
さわやかな酸味と甘みが美味しい生姜の甘酢漬けです☆
新生姜 甘酢漬け
1週間で食べきれる量！お寿司屋さんのガリ好きにオススメ。ダイエット効果があるようです。画像は残り2日分位です。
生姜の甘酢漬け☆新生姜で☆
生姜の甘酢漬け、最近はこのレシピで作っています！ぜひ新生姜で作ってみてください。
簡単っ♬ スイカの皮の甘酢漬け
脂肪燃焼効果が高いのでダイエット食にしたり、肌の老化を防ぐ効果もあるので美容もいい！熱中症や夏バテ予防にもなるそうです。
MSBTゆきの 
新生姜の甘酢漬け
簡単に寿司屋さんの生姜ができますH28.2.13人気検索10位入り体が温まり冬の食品としてもお勧め保存も出来重宝します
新ショウガの甘酢漬け
一年中楽しめるショウガの甘酢漬け
～しょうがの甘酢漬け～
我が家の夏バテ防止の最強レシピ。以前、猛暑の折、夫婦そろって冷房病で体温調節がうまくいかなくなってしまいゲッソリしていた時の救世主。新しょうがが安くなったら大量に仕込んで夏の間、ほぼ毎日食べます。
簡単！新生姜の甘酢漬け
誰でも作れる、簡単、新生姜の甘酢漬け生姜は血行をよくし、身体を温めます。さっぱりしていて、とても美味しいです。
生姜の甘酢漬け
香辛料、食材、凝固剤、生薬として広く使われる生姜の甘酢漬けです。殺菌、発汗、健胃、鎮吐作用などとても体にいい野菜です！
ショウガの甘酢漬け
自家製甘酢漬け。箸休めにどうぞ。
スナフキンとムーミン 
新生姜の甘酢漬け♡
クックパッドにもあるだろうけど、どれがイイかわからないので、とりあえず王道の生産地のレシピを検索実践(^^)
赤いてんとうむし 
生姜酢漬け
いわゆるガリです。お口をスッキリさせたい時に、ヘルシーおやつに、いいです。
満天まま 
新生姜 甘酢漬け
生姜のピリッとした感じと甘酢で漬けた良い香りが食欲増します。
しょうがの甘酢漬け
驚くほどに簡単においしく作れました
新しょうがの甘酢漬け
新しょうがを歯ごたえのあるぶつ切りで甘酢漬けに。箸休めにおつまみに♪
レンジで簡単☆生姜の甘酢漬け
新生姜の季節には毎年たくさん作っています（＾＾
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20070089
