簡単！ゴーヤの佃煮♡
yuminan47k @cook_40100159
ゴーヤを簡単に！美味しく！チョッとしたお惣菜♡少量用意しました♪
このレシピの生い立ち
ずっと以前に新聞に載っていた佃煮の調味料をメモっておいた。
ゴーヤの量を考えて、分量を調節し、ごまの分量も適量使いました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤ半分を種とワタを取り2・3㎜の薄切りにして、1分茹で、よく絞る
-
- 2
小鍋に工程1と調味料を入れ、弱火で5分煮絡める。煮汁が無くなったら、素早く鰹節と炒りごまをまぜる。完成♡
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コツ・ポイント
弱火でジリジリと煮詰める。ゴーヤ1本使用なら調味料は倍で良いと思います。細かく切っても良いです(^^)
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