炊飯器de簡単♡豚肉ときのこのリゾット

★空耳ママ〜★
★空耳ママ〜★ @cook_40140007

なんちゃってリゾットです(^^)具だくさんで、簡単、美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
リゾットをフライパンで作ったとき、余った分が保温出来ないなぁ〜と思い、炊飯器で炊いちゃいました。

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材料

3〜4人前
  1. バター 20g
  2. 生米(とがない)  2カップ
  3. 豚肉(ベーコンでも可) 100gくらい
  4. 玉ねぎ(薄切り) 半分
  5. ◉好きなきのこ(マッシュルーム等、ミックスで 100gくらい
  6. ◉塩コショウ 適量
  7. 牛乳 150cc
  8. ★水 200cc
  9. ★塩 小さじ4分の1
  10. ★コンソメ(砕いておく) 2分の1個
  11. スライスチーズ 2枚
  12. ネギ 適量
  13. 黒コショウ 適量
  14. パルメザンチーズ 適量

作り方

  1. 1

    バターをフライパンに入れ火にかけます。溶けたら生米を入れ、中火で炒めます。2分くらい、お米が半透明になり出したらOK。

  2. 2

    炊飯器の御釜に入れます。

  3. 3

    先程のフライパンに、◉を入れ、中火で炒めます。

  4. 4

    しんなりしたらOK。

  5. 5

    2の御釜に、米の上に入れます。

  6. 6

    ★を入れます。
    早炊きで、炊きます。
    早炊きがないときは、普通の炊飯でOK。

  7. 7

    炊き上がったら、スライスチーズを入れ、よく混ぜ、塩コショウで味を整えます。

  8. 8

    出来上がり(^^)
    ネギや黒コショウ、パルメザンチーズが合います♡

コツ・ポイント

全部炊飯器に入れて炊くよりも、一度炒めたほうがだんぜんおいしい!

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レシピ作者

★空耳ママ〜★
★空耳ママ〜★ @cook_40140007
に公開
飲食業をこよなく愛する40代主婦です(^^)vパティスリー、イタリアンレストラン等で働いていました。家族が毎日笑顔になれるような、美味しく、健康になれ、コスパのいい料理を研究している毎日です。スーパーマーケットが大好き♡訂正箇所を見つけ次第、レシピは更新させていただきます。よろしく〜!! ※双子♂♂育児中につき、のんびり活動しとります。ご了承くださいマセ(^^)
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