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南蛮漬け

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riepico @cook_40279324

さっぱりアジの南蛮漬け

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材料

4人分
  1. あじ 250g
  2. 小麦粉 大さじ2
  3. 塩コショウ
  4. たまねぎ 1/2
  5. にんじん 1/2
  6. しょうが
  7. 南蛮酢
  8. 100cc
  9. 砂糖 大さじ2
  10. 薄口醤油 小さじ2
  11. 小さじ1/4
  12. 大さじ2
  13. 唐辛子 1本

作り方

  1. 1

    たまねぎ、にんじんは細く切る

  2. 2

    あじに小麦粉をまぶし中温の油で揚げる。
    南蛮酢漬ける。

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