簡単に 豆腐と野菜の とろみ煮

ソラソラソラ
ソラソラソラ @cook_40107781

お豆腐があれば 他の材料は代用できます。
ゆるい とろみがあるので 食べやすい。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の整理作業中に浮かんだレシピです

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材料

  1. ●水 500cc
  2. ●ほんだし 大さじ1
  3. ●鶏モモ肉(ひとくち大) 100g
  4. ●白菜(ひとくち大) 150g
  5. ●木綿豆腐(ひとくち大) 1丁
  6. ●乾燥ワカメ 5g
  7. 片栗粉 大さじ1
  8. 100cc
  9. 青ネギ 少々

作り方

  1. 1

    鍋に●印材料を入れ、煮えたら水で溶いた片栗粉をいれ、ひと煮立ち したら 器に入れてから 青ネギをトッピングします。

コツ・ポイント

出汁は 簡単に ほんだし を使いましたが 他の出汁でも構いません。

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レシピ作者

ソラソラソラ
ソラソラソラ @cook_40107781
に公開
発酵食品を使うのを心がけ、薄い味付けを意識しています。 プライベート菜園の野菜を中心に使用したキッチンです。「無理して取り繕わず心を豊かにできる毎日を過ごしたい」この思いが長期スランプを乗り越えられそうです。「自分をゆるめてあげる食事作りをしながら ささやかな幸せを見逃さずに感じ取れる自分を取り戻さなければ!」
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