アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を薄くスライスしてキッチンペーパーを敷いてお皿に並べ、電子レンジで8分ほど水気をとばします。
- 2
干ししいたけはあらかじめ水につけておきます。そのしいたけから出た出汁は置いておきます。
- 3
柔らかくなったしいたけ、人参、こんにゃくは千切りに、ほうれん草は2センチ程度にきります。その間に枝豆を茹でておきます。
- 4
ほうれん草、人参はシナシナになるまで茹でます。しいたけ、こんにゃくは電子レンジで水気をとります。
- 5
水気のなくなった豆腐はボールで潰します。先に豆腐以外の材料を☆と和えておきます。それから、豆腐と混ぜてまた☆と和えます。
- 6
最後に白ごまを振りかければ完成です！
コツ・ポイント
調味料ら醤油、みりん、砂糖、を主に入れながら混ぜていけば丁度良くなります。
水分を取ることが大切です！
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