まこもだけの中華炒め

クック7FNN0F☆
クック7FNN0F☆ @cook_40260087

まこもだけは炒め物が美味しいですね。辛みがビールに合います。
このレシピの生い立ち
食べるラー油炒めを見せて頂き、中華味で食べる事にしました。

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材料

小丼1杯分
  1. まこもだけ 6本
  2. 花椒辣醤 大さじ2杯
  3. ラー油 小さじ1杯
  4. ごま 大さじ1杯
  5. にんにく(すりおろし) 3cm
  6. 少々

作り方

  1. 1

    まこもだけの皮を剥き、斜め切りにします。

  2. 2

    ごま油にニンニクを入れて、まこもだけを炒めます。

  3. 3

    花椒酸醤、ラー油を入れて更に炒めて、塩で味を整えます。

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クック7FNN0F☆
クック7FNN0F☆ @cook_40260087
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珍しいもの売ってると味見したくなりますね。食材の相性考えるのは楽しい。
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