簡単◎黄金比◎きんぴらごぼう

はっちょうまゆこ
はっちょうまゆこ @cook_40227166

冷蔵庫に一品あると助かります。
おにぎらずの具にも最適!
このレシピの生い立ち
我が家の定番レシピの覚書。

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材料

  1. ごぼう 1本
  2. にんじん 1/3〜1/2本
  3. ちくわ 1本〜
  4. ●砂糖 大さじ1
  5. ●酒 大さじ1.5
  6. ●みりん 大さじ1.5
  7. ●醤油 大さじ1.5
  8. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    材料を細切りにする。

  2. 2

    小鍋にごま油を熱し、ごぼう・にんじんを炒める。
    軽く火が通ったら、ちくわ等を加えて炒める。

  3. 3

    ●を加えて、軽く煮詰めて完成!

  4. 4

    盛り付けたら、白の炒りごまをかけると、映えます!

  5. 5

    ※ちくわ以外にも、こんにゃく・しいたけ・えのき等を入れても美味しいです!

  6. 6

    2020/5/27話題のレシピ入り!
    2020/5/8人気検索トップ10入り!
    ありがとうございます^_^

コツ・ポイント

細切りにするので、火の通りは早いです。
味は、冷める時に染み込みますので、軽く煮詰めた後は一度冷ましたり、冷蔵庫に入れて保管したりして、食べる直前に温め直すことをオススメします!

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レシピ作者

はっちょうまゆこ
に公開
愛車はスポーツカーの30代女です。時短料理大好き。楽に美味しく、健康に!(о´∀`о)
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