蓮根はさみマヨ照り焼き

蓮根の皮を剥き、５mmくらいの幅に切り、水に晒す。

鶏ムネミンチに塩と片栗粉を加え、タネを作り、出来上がりの個数分に分ける。

蓮根の水気を切り、タネを挟んだから、片栗粉をまぶす。

★印でタレを作る。

フライパンに油を引き、③を焼く。

両面に焦げ目が付き、タネに火が通ったら、タレを加える。

全体的にタレが馴染んだら、出来上がり。