長芋のすき焼き煮
管理栄養士ako @cook_40127938
長芋の食べ方がマンネリになっていませんか？こんな食べ方はどうでしょう＊すき焼き風の味付けです
このレシピの生い立ち
長芋の食べ方がマンネリしていたので美味しく食べる方法を模索してたどり着いた一品。子供たちに大好評でした！！すき焼き風に甘じょっぱい味付けで作って下さい
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはスライス オクラは小口切り 長芋は半月切りにする
- 2
フライパンにごま油を熱し豚肉を炒める色が変わったらAの野菜を入れて炒める
- 3
野菜がしんなりしたらaの調味料を入れてフライパンに蓋をして蒸し煮にする
- 4
皿に盛り付け温泉卵を落とす
コツ・ポイント
長芋は半生くらいだとシャッキリ感があり、しっかり火をいれるとホックリします。どちらにするかはお好みで！
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