簡単！ほうれん草と鮭のクリーム煮

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らみまる
らみまる @cook_40271048

人気検索TOP10入りしました！ワンパターンになりがちの鮭をフライパン１つで簡単アレンジ！！
このレシピの生い立ち
生クリームが余っていたので消費するために考えました！コクが出て美味しいです！

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材料

2人分
  1. 鮭 2切れ
  2. 塩 少々
  3. こしょう 少々
  4. 薄力粉 大さじ2強
  5. バター(1) 5g
  6. 玉ねぎ 1/3個
  7. バター(2) 5g
  8. ほうれん草 5株
  9. 牛乳 50cc
  10. 生クリーム 50cc
  11. 塩 少々
  12. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    鮭に塩こしょうをし、小麦粉をまぶす。フライパンにバターをひき中火で両面に焦げ目がつくまで焼き、一旦お皿に取ります。

  2. 2

    フライパンに再びバターをひき、くし形切りにした玉ねぎをしんなりするまで炒めます。

  3. 3

    [2]に4cm幅ぐらいに切ったほうれん草を茎→葉の順に入れ炒める。

  4. 4

    ほうれん草のかさが半分くらいになったら、生クリーム・牛乳を入れ、塩こしょうをして2分ほど煮る。

  5. 5

    最後に[1]の鮭をフライパンに戻し、味を馴染ませたら完成！！

コツ・ポイント

キノコなどを追加しても美味しいかも！

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レシピ作者

らみまる
らみまる @cook_40271048
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管理栄養士・登録販売者になれました！（笑）おおざっぱで適当な私でも作れるレシピを紹介していきます！！
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