簡単 鮭のクリーム煮

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クックKVGDSE☆
クックKVGDSE☆ @cook_40224485

簡単に鮭のクリーム煮♪これからの季節にピッタリ。トロトロにしたり、スープにしたりアレンジも可能。
このレシピの生い立ち
冷凍庫に鮭が残っていたのと、クリームパスタで使用したクリームシチューの素が余っていたので作りました^_^

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材料

２人
  1. 生鮭 2枚
  2. アスパラ 2本
  3. 豆苗 適量
  4. 長ネギ 適量
  5. ☆クリームシチューの素 一欠片
  6. ☆牛乳 30cc
  7. ☆水 30cc
  8. 塩 少々
  9. 胡椒 少々
  10. レモン汁 3滴位
  11. オリーブオイル 大さじ1杯

作り方

  1. 1

    生鮭に塩胡椒を振りかけ、オリーブオイルをフライパンにひき、生鮭を色づくまで焼く。

  2. 2

    アスパラ、長ネギは乱切り。豆苗は長さを合わせて切り炒める。しんなりしてきたら、☆を全て入れ煮込む。

  3. 3

    とろっとしてきたら、レモン汁を入れ塩胡椒で味を整えたら完成！

コツ・ポイント

鮭が厚くて大きい場合は、オーブンや魚焼きグリルで焼いて後からクリームとあえても大丈夫です。逆にあえずにお皿に乗せた鮭に上からクリームをかけてもOKです。とろみの加減はクリームシチューの素の量や牛乳で調節可能です。アスパラがほうれん草でも○

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きままなたのしいごはん。
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