大根の皮とちくわ、えのきだけの卵とじ
FarmersK @cook_40042549
ちくわもえのきだけからも、いい味が出るんのですが、大根からもすごくいい味が出るんです。旨みたっぷりの卵とじです。
このレシピの生い立ち
大根の皮は食感も素晴らしいのですが、旨みもたっぷりなので旨みを出して卵でとじました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に【Ａ】と大根の皮を入れ中火で煮る。煮立ったらえのきだけ、ちくわを加え、大根の皮が柔らかくなるまで煮る。
- 2
溶き卵を加え固まったら器に盛り、みつばを添える
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