アプリでひらく作り方
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大根は乱切りにし、お米のとぎ汁か、お米をひとつまみいれて、下茹でする。
にんじんは星形にしてみました。 -
- 2
鳥挽肉を炒めたら、生姜すりおろし.★の調味料を入れて煮立たせる。
-
- 3
そこに下茹でした大根と、にんじんを入れて、穴を開けたアルミホイルをかぶせて、15分くらい煮る。
-
- 4
大根が柔らかくなって、味がしみてきたら、火を止め水溶き片栗粉を入れて混ぜる。
再び、火をつけてトロミがついたら完成。 -
- 5
＊2016/1/18大根そぼろの人気検索でトップ10入りしました。
コツ・ポイント
大根は、楊枝が刺さるくらいにしてから煮ると
味も入りやすいです。
生姜、水溶き片栗粉の量はお好みで！
煮る時間は、様子を見ながらお好みの
かたさで！
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