10分で簡単美味しい☆長芋と鶏肉の酢豚風

chip_hyt's cooksnap of when they made 10分で簡単美味しい☆長芋と鶏肉の酢豚風.
ねるchan
ねるchan @cook_40279780

ホクホクの長芋と甘酢ダレが意外なほどに合います。
鶏肉でヘルシー、10分で出来るお手軽酢豚風炒めです。
このレシピの生い立ち
大量にあった長芋で、いつもと違う味にしたくて。大好きな酢豚もこれなら簡単に出来るしヘルシー♪♪

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材料

  1. 鶏肉 150g
  2. 長芋 250gくらい
  3. ピーマン 3個
  4. にんじん 中1/3本
  5. ☆ケチャップ 大さじ2
  6. 片栗粉 適量
  7. ☆酢 大さじ2
  8. ☆しょうゆ 大さじ1
  9. ☆みりん 大さじ1
  10. ☆砂糖 大さじ1
  11. ☆水 大さじ2

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大のそぎ切りにして片栗粉をまぶす。

  2. 2

    長芋とにんじん、ピーマンは一口大の乱切りに。
    にんじんはレンジで30秒チン。

  3. 3

    フライパンに油をしき1の鶏肉を並べ入れ、中火で約1分ほど焼く。軽く焼き色がついたら裏返してフライパンの片側に寄せる。

  4. 4

    フライパンのあいた場所に2の長芋、ピーマン、にんじんを入れて炒める。約1分。

  5. 5

    あらかじめ混ぜ合わせておいた☆をフライパンに投入。とろみがつくまで炒めたら完成。強火だと焦げやすいので中火で！

コツ・ポイント

中火で調理すること！
強火だとすぐ焦げちゃうよ〜〜(>_<)

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