安価一品♪鶏皮と野菜ときのこの黒酢炒め

アヒル隊長と部下
アヒル隊長と部下 @cook_40114796

安いもやしときのこと鶏皮でささっと簡単に出来る一品をどうぞ~♪
このレシピの生い立ち
鶏の皮を半額で買ったので(笑)、夏に合うさっぱりおかずにしてみました☆

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材料

2~3人分
  1. 鶏の皮 180g
  2. もやし 1袋
  3. キャベツの葉 2枚
  4. 人参 中 1/6本
  5. エリンギ 中 1本
  6. ★黒酢 大さじ 4
  7. ★みりん 大さじ 1
  8. ★醤油 小さじ 2

作り方

  1. 1

    鶏の皮は細切り、人参は千切り、キャベツとエリンギは短冊切りにしておきます。もやしは洗って水を切っておきます。

  2. 2

    フライパンに鶏の皮を入れて炒めます。脂が出て来たらキッチンペーパーで拭き取り、人参を入れて炒めます。

  3. 3

    人参に火が通ったらキャベツとエリンギともやしを入れて炒め、しんなりしたら★を入れてさっと炒めたら出来上がりです。

  4. 4

    器に盛ってお召し上がり下さい。
    お好みで葱等を乗せて下さい。

コツ・ポイント

鶏の皮はじっくり炒めて脂を出して下さい。

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レシピ作者

アヒル隊長と部下
に公開
主人と小学生の娘と3人暮らしです。拙いレシピですが、少しでもお役に立てたら嬉しいです☆
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